Nektarinenkuchen

Name: Nektarinenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 EL Butter (weich) für die Form; 3 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 240 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 6 Stk Nektarinen; 8 EL Olivenöl; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Tasse Wasser; 1 EL Zitronensaft; 240 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 28.03.2026

4,4 (305 Stimmen)

Einfach, saftig und schnell ist dieses Rezept vom Nektarinenkuchen. Ideal für kleine Köche.

Zutaten für 16 PortionPortionen

240	g	Zucker
240	g	Mehl
2	EL	Kakaopulver
3	Stk	Eier
8	EL	Olivenöl
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Tasse	Wasser
6	Stk	Nektarinen
1	EL	Mehl für die Form
1	EL	Butter (weich) für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Nektarine

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig schlagen. Wasser, Zitronensaft und Öl einrühren. Mehl mit Backpulver versieben und mit dem Kakao in einer anderen Schüssel vermengen

Schritt 2

Das Mehl-Kakao-Gemisch unter die Zucker-Eier-Öl Masse unterrühren. Auf ein gefettetes und bemehltes Blech den Teig streichen und mit Nektarinenspalten belegen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Heißluft ca. 30 Minuten backen.