Mispel Likör
von Werner-W, aktualisiert am 21.11.2024
Ein Mispel Likör ist etwas ganz Besonderes. Das Rezept zum Ausprobieren findet Ihr hier.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | g | Mispeln (braun) |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 250 | g | Kandiszucker |
| 700 | ml | Doppelkorn |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
Für den Mispel Likör die Vanilleschote längs halbieren. Die Mispeln säubern, trocknen und mit einem Zahnstocher einstechen.
Schritt 2
In ein großes Glas mit Deckel die Mispeln, Korn, Zucker und die Vanilleschote einfüllen und das Glas fest verschließen. Für ca. 6 Wochen das Gefäß stehen lassen, manchmal das Glas durchschütteln.
Schritt 3
Nach den 6 Wochen den Likör durch ein Mulltuch in saubere Flaschen abfüllen.
Tipps zum Rezept
- Je besser die Qualität vom Korn desto besser ist das Ergebnis. Je länger der Likör reifen kann umso besser wird er.
Nährwert pro Portion
kcal
4.806
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
252 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
snakeeleven
Das Rezept für den Mispel Likör klingt aber ausgesprochen lecker , das muss ich für den Herbst im Auge behalten.
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Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
ja, du kannst auch Wodka verwenden - je besser und qualitativ hochwertiger die Zutaten, desto besser die Qualität des Ergebnisses ;)
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Marille
Mispel musste ich jetzt erst mal googeln weil ich die gar nicht kannte, verwendet man die auch für Marmeladen oder ähnliches?
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GuteKueche-Admin
ja, du kannst auch Marmelade draus machen, hier das Rezept: http://www.gutekueche.at/mispelmarmelade-rezept-9376
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DIELiz
ich habe diesen Mispel Likör nun schon drei Mal angesetzt. Jedes Mal hatte er wieder diese schöne Gold-braun-rote Farbe. Auch als ich einen Obstler verwendet habe
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DIELiz
heuer wird auch wieder ein Mispel Likör angesetzt werden. Grundlage ist dieses Rezept. Diesmal kommt etwas Rum dazu.
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