Marzipan-Kuchen

Name: Marzipan-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 50 g Maizena (=Speisestärke); 200 g Marzipan; 200 g Mehl; 5 EL Milch; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von hildegard1957, aktualisiert am 25.03.2026

4,2 (951 Stimmen)

Der köstliche Marzipan-Kuchen schmeckt saftig und vor allem für Marzipanliebhaber ein perfektes Kuchenrezept.

Zutaten für 10 PortionPortionen

200	g	Marzipan
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
200	g	Mehl
50	g	Maizena (=Speisestärke)
5	EL	Milch
0.5	Pk	Backpulver
3	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Marzipan, 200 g Butter, 100 g Staubzucker, 1 Pk Vanillezucker, 4 Stk Eier

Für den Marzipan-Kuchen zuerst das Marzipan in einer Schüssel mixen, Butter (zimmerwarm) zufügen, nach und nach den Zucker, Vanillezucker und die Eier unterrühren. Dabei jedes Ei ca. 1 Min. mixen, damit der Kuchen schön flaumig wird.

Schritt 2

200 g Mehl, 50 g Maizena (=Speisestärke), 5 EL Milch, 0.5 Pk Backpulver

Danach das Mehl, Backpulver, Maizena und die Milch unterrühren.

Schritt 3

Den Teig in drei Teile aufteilen. Der 1. Teil des Teiges wird in eine gefettete und bemehlte Kastenform eingefüllt.

Schritt 4

3 EL Kakaopulver

Dem zweiten Teil der Teigmasse Kakao zufügen und gut verrühren. Diese dunkle Masse in die Form über den ersten Teil gießen und darauf gleichmäßig verteilen.