Leichter Topfen-Mohn-Kuchen
Leichter Topfen-Mohn-Kuchen ist ein einfaches Rezept mit Suchtgefahr. Das Richtige, um ihre Lieben zu überraschen.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 6 | Stk | Eier |
| 6 | EL | Zucker |
| 100 | g | Mohn (gemahlen) |
| 150 | g | Mehl (Typ 550) |
| 1 | Pk | Weinsteinbackpulver |
| 100 | ml | Öl |
| 150 | ml | Milch |
| 500 | g | Topfen |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Jeweils die Hälfte der Eier und die Hälfte des Zuckers zuerst in separate Schüsseln geben und hellcremig schlagen.
Schritt 2
In die eine Schüssel den Mohn, das Mehl, das Weinsteinbackpulver sowie Öl und Milch zugeben und alles zügig ohne viel schlagen untereinander rühren.
Schritt 3
In die andere Schüssel den Topfen zugeben und unterrühren. Dann unter Rühren den Vanillezucker und das Vanillepudding-Pulver zufügen.
Schritt 4
Nun ein hohes Backblech mit Backpapier auslegen und die Topfenmasse löffelweise mit Abständen hinein setzen. Dann die Mohnmasse drum herum gießen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden.
Nährwert pro Portion
Autor
