Leichter Schokokuchen

Name: Leichter Schokokuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 40 g Kakaopulver; 360 g Mehl (glatt); 1 EL Natron; 0.125 l Rapsöl; 0.5 l Sauermilch; 2 Becher Schokoladenglasur (fertig gekauft); 360 g Staubzucker

von Julia-K, aktualisiert am 05.12.2025

4,3 (409 Stimmen)

Sie brauchen ein schnelles und einfaches Rezept für einen saftigen Schokokuchen? Dann ist der leichte Schokokuchen genau das Richtige.

Zutaten für 16 PortionPortionen

360	g	Mehl (glatt)
360	g	Staubzucker
40	g	Kakaopulver
1	EL	Natron
0.5	l	Sauermilch
0.125	l	Rapsöl
2	Stk	Eier
2	Becher	Schokoladenglasur (fertig gekauft)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl wird mit Staubzucker, Kakao, Natron, Sauermilch, Öl sowie den Eiern vermengt und mit dem Mixer 10 Minuten cremig gerührt.

Schritt 2

Danach wird die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilt. Das Blech kommt für etwa 25 Minuten in den auf 175°C vorgeheizten Backofen.