Kümmelkekse
von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
Kümmelkekse ist ein einfaches Rezept für pikante Kekse, einfach mal ausprobieren!
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl, glatt |
| 140 | g | Butter |
| 140 | g | Emmentaler, gerieben |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Mehl mit Backpulver versieben und mit Butter abbröseln. Danach die Masse mit Käse, Eiern, Kümmel und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und ca. 2 Stunden kalt rasten lassen.
Schritt 2
Backrohr bei 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig etwa messerrückendick auswalken und Kekse ausstechen.
Schritt 3
Diese mit verquirltem Ei bestreichen und mit Kümmel (und ev. etwas geriebenem Käse) bestreuen; ca. 15 Minuten hellgelb backen.
Nährwert pro Portion
kcal
2.562
Fett
144 g
Eiweiß
93 g
Kohlenhydrate
220 g
Autor
Food-Redakteur:in
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