Kraut-, Kohlsalat
von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024
Ob Kraut- oder Kohlsalat, diese Beilage schmeckt bekömmlich zu Gegrilltem. Ein Rezept aus Omas Küche.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kpf | Weißkraut (ca. 700 g) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Kümmel (ganz) |
| 200 | ml | Salatvinaigrette nach Grundrezept |
PortionPortionen
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Zeit
120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Kraut in vier Teile teilen, den Strunk und die äußeren Blätter entfernen.
Schritt 2
Nun das Kraut in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, salzen und mit Kümmel bestreuen. Für ca. 60-90 Min. stehen lassen.
Schritt 3
Dann wird der Salat mit einer Vinaigrette Grundrezept übergossen - fertig.
Nährwert pro Portion
kcal
216
Fett
23 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
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