Kokoskuchen

von -michi-, aktualisiert am 15.09.2025
3,2 (6 Stimmen)

Dieser Kokoskuchen wird aus den Tresten eines Apfels und aus Kokosette gebacken. Hier die einfache und schnelle Zubereitung.

Kokoskuchen
© -michi-

Zutaten für 8 PortionPortionen

2 Stk Eier
25 g Butter
50 g Zucker (braun)
60 g Mehl
40 g Kokosette
1 TL Backpulver
180 g Trester vom Apfel
 PortionPortionen
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Kuchen Apfel Backen Dessert Einfach schnell 30 Minuten Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Dann zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 2

Nun die Eier dazugeben und ebenso verrühren. Als nächstes den Trester hinzufügen und die restlichen trockenen Zutaten.

Schritt 3

Im Anschluß eine beliebige Kuchenform einfetten und mit dem Teig befüllen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze etwa 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Anselle des Trester zum Reste verwerten kann man auch einen Apfel raspeln.
  • Trester sind die Rückstände von Obst beim Saftpressen.

Nährwert pro Portion

kcal
106
Fett
4 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
15 g

Autor

-michi-
-michi-
User

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Kommentare

spicy-orange
spicy-orange
Habe gerade das Rezept entdeckt und möchte es unbedingt nachbacken. Leider weiß ich nicht, was genau mit Trester vom Apfel gemeint ist? Bei meiner Kaffeemaschine muss ich immer den Trester leeren, also dort, wo die Reste vom gemahlenen Kaffee aufgefangen werden. Bin gespannt auf eine Antwort.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Trester sind die festen Pressrückstände, die beim Pressen von Früchten, in diesem Fall Äpfeln, übrig bleiben, genau wie bei der Kaffeemaschine der ausgepresste gemahlene Kaffee.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Maarja
Um die Reste, die beim Saft auspressen zurück bleiben ist es ja wirklich schade, da kommt so ein Rezept gerade recht.
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