Kohl-Kartoffel-Eintopf

Name: Kohl-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Bratwürste (geselcht); 6 Stk Kartoffeln; 1 kg Kohl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Senf; 0.5 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 20.01.2026

4,5 (267 Stimmen)

Der Kohl-Kartoffel-Eintopf darf in der kalten Jahreszeit am Speiseplan nicht fehlen. Ein deftiges Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kohl
6	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Bratwürste (geselcht)
0.5	l	Suppe
2	EL	Öl
3	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Eintopf Dünsten Einfach Gemüse Omas Küche Österreich Hauptspeisen Hausmannskost Basisch

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kohl putzen, waschen und klein hacken. Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Das Öl in einem großen Topf erhitzen denKohl hinzugeben und kräftig anbraten, dann die gewürfelten Zwiebeln und die Kartoffeln dazugeben. Mit der Suppe ablöschen aufkochen und Hitze reduzieren.