Kleiner Gugelhupf

Name: Kleiner Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 3 EL Öl; 0.5 Pk Vanillezucker; 3 EL Wasser; 80 g Zucker

von hildeh, aktualisiert am 21.08.2025

4,1 (1.193 Stimmen)

So süß und lieblich sind diese kleinen Gugelhupfe. Sie sehen nicht nur schnucklig aus, sie schmecken auch hervorragend. Und schnapp, weg sind sie....

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	Stk	Eier
80	g	Zucker
3	EL	Öl
0.5	Pk	Vanillezucker
3	EL	Wasser
100	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen. Dotter, Zucker, Öl, Vanillezucker, Wasser in einer Schüssel schaumig rühren.

Schritt 2

Mehl mit dem Backpulver vermengen. Eiklar zu Schnee schlagen. Beides abwechselnd unter die schaumig gerührte Masse unterrühren.

Schritt 3

Kleine Gugelhupfformen aus Silikon mit dem Teig füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.