Kirschtorte
von Kevin-R, aktualisiert am 05.08.2026
Kirschtorte ist ein ideales Rezept für eine sommerliche Mehlspeise und nebenbei total einfach zu backen.
© weyo / Depositphotos.com
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 500 | g | Kirschen |
| 250 | g | Mehl, glatt |
| 150 | g | Staubzucker |
| 0.125 | kg | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 0.5 | Stk | Zitrone, Schale |
| 1.5 | EL | Milch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Springform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Schritt 2
Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Dotter einmengen und weiter rühren, bis die Masse sehr schaumig ist.
Schritt 3
Nun schrittweise Mehl und Schnee abwechselnd leicht daruntermischen. Danach die Masse in der Springform gleichmäßig verteilen und mit den Kirschen belegen; ca. 35 Minuten backen.
Schritt 4
Mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
295
Fett
12 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
40 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Ein Kirschkuchen ist etwas Feines. Man sollte die Kirschen vorher entkernen, sonst wird der Verzehr etwas steinig. Beim Essen gebe ich eine Haube Obers dazu.
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Pesu07
Die ersten Kirschen reifen bald. Da es heuer wieder mehr Kirschen gibt, werde ich diesen Kuchen probieren.
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puersti
Wenn ich die Zutatenliste lese, denke ich, dass etwas Flüssigkeit fehlt. Würde einen Becher Joghurtdazu geben, damit der Teig nicht zu fest wird.
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Geloschter_User
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puersti
Es ist ärgerlich, wenn Rezepte nicht stimmt und vorallem wenn ein Foto dabei ist, das nicht der Zubereitung entspricht. Ich lass mich zuerst von einem Foto inspirieren.
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hexy235
Schon möglich, dass der Teig etwas zu fest ist, aber dann gleich einen ganzen Becher Joghurt zugeben ist schon etwas viel.
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Artelsmair
So eine KIRSCHTORTE ist immer eine hervorragende Kreation da sie doch sehr schnell in der Zubereitung ist.
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puersti
Diese Kirschtorte ist ohne großen Aufwand zu backen. Die Zutaten hat man immer zuhause, Außerhalb der Kirschenzeit geht bestimmt auch eingelegte Kirschen oder anderes Obst, Kann sie mir auch mit in Stücke geschnittenen Äpfel vorstellen.
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