Kirsch-Streusel-Kuchen

Name: Kirsch-Streusel-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 100 g Butter (weich); 3 Stk Eier; 0.5 kg Kirschen; 400 g Mehl; 240 ml Milch; 120 g Zucker; 50 g Butter; 100 g Mehl; 60 g Zucker

aktualisiert am 20.08.2025

4,4 (314 Stimmen)

Der Kirsch-Streusel-Kuchen schmeckt am besten ganz frisch. Hier unser Rezept zur Kirschenernte.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Eier
100	g	Butter (weich)
120	g	Zucker
240	ml	Milch
400	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
0.5	kg	Kirschen

Zutaten für den Streuseln

50	g	Butter
100	g	Mehl
60	g	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kirschen Backen Dessert Einfach Kuchen Omas Küche Österreich Süßspeisen Hausmannskost

Küchenutensilien

Backblech Teigspachtel

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kirsch-Streusel-Kuchen, die Kirschen gut waschen und entkernen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Eier, die Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Milch dazugießen. Das Mehl und das Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren.

Schritt 3

Den Teig mit einer Teigspachtel auf das Backblech streichen und sehr dicht mit den Kirschenhälften belegen.

Schritt 4

Für die Streusel Butter, Mehl und Zucker in einer Schüssel verkneten, bis sich Krümel bilden. Diese auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im Ofen etwa 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können natürlich auch Kirschen aus dem Glas verwenden, doch frische Kirschen schmecken fruchtiger.

Nährwert pro Portion

kcal

353

Fett

13 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

52 g

Kommentare

Tammy3108 am 08.06.2020 um 17:49 Uhr

mhmmmm sehr köstlich. Streusel kuchen mit Kirschen. super köstlich. leider immer sehr schnell weg gegessen.

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Trisha am 24.06.2019 um 12:01 Uhr

Ein wirklich tolles Rezept! Genau das richtige Verhältnis zwischen Teig und Frucht. Ich habe nur die Menge für die Streusel verdoppelt. Ich liiiiiieeeebbbeee Streusel!

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