Karottensalat mit Kürbiskernöl

Name: Karottensalat mit Kürbiskernöl
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Karotten; 2 EL Kürbiskernöl; 0.5 TL Salz; 2 EL trüber Apfelessig; 1 TL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 09.09.2024

4,3 (71 Stimmen)

Ein tolle Geschmackskombination ist dieser Karottensalat mit Kürbiskernöl. Ein vitaminreiches Beilagen - Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

5	Stk	Karotten
0.5	TL	Salz
1	TL	Zucker
2	EL	Kürbiskernöl
2	EL	trüber Apfelessig

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Gesund Österreich Kürbiskernöl Karotte

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten schälen und mit einem Reibeisen fein raspeln. Mit Salz, Zucker und Essig marinieren. Eine Stunde marinieren lassen. Vor dem Servieren das Öl darüber träufeln.