Käse-Curry-Kekse

Name: Käse-Curry-Kekse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 120 g Butter; 0.5 TL Currypulver; 1 Stk Ei; 350 g Mehl, glatt; 5 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 1 Stk Ei; 30 g Mandeln

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (25 Stimmen)

Käse-Curry-Kekse ist einfaches Rezept für herzhafte Kekse, einfach mal ausprobieren!

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Ei
350	g	Mehl, glatt
120	g	Butter
5	EL	Parmesan, gerieben
4	EL	Sauerrahm
0.5	TL	Currypulver
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Bestreichen & Bestreuen

1	Stk	Ei
30	g	Mandeln

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Mehl mit Backpulver, Curry, Salz und Pfeffer versieben, Ei, Butter und Sauerrahm einmengen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Backrohr bei 180 °C vorheizen.

Schritt 2

Nun den Teig (nicht zu dünn) auswalken und Kekse ausstechen, diese mit verquirltem Ei bestreichen bzw. mit je einer Mandel belegen. Käse-Curry-Kekse auf einem mit Backpapier belegten Backblech goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal

415

Fett

23 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

43 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

Sabsi am 21.12.2017 um 20:16 Uhr

Hab das heute nachgebacken. Hab etwas mehr Käse und mehr Gewürze genommen und die "Kekse" mit Ei bestrichen und mit Mohn,Kümmel, Sesam, Thymian usw. bestreut und bei 200 Grad goldbraun gebacken. Die sind so gut geworden. Mach ich sicher öfters. Geht auch ganz schnell.

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