Joghurt-Kakao-Kuchen
von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für Joghurt-Kakao-Kuchen bringt Abwechslung auf den Kuchenteller, Birnen und Ziegenjoghurt verfeinert diese Mehlspeise.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Weinstein-Backpulver |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 1 | Becher | Ziegenjoghurt |
| 2 | Stk | Birnen |
| 100 | ml | Sonnenblumenöl |
| 200 | g | Vollkornmehl |
| 150 | g | brauner Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Vorbereitung: Backrohr auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Kranzform befetten und bemehlen. Das Mehl mit dem Weinstein-Backpulver und dem Kakao vermengen. Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Schritt 2
Danach Dotter, Zucker, Öl und Vanillezucker schaumig rühren. Joghurt und geraspelte Birnen unterheben.
Schritt 3
Abschließend die Mehl-/Kakaomischung unterziehen und den Teig in die Form füllen, ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
209
Fett
9 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
26 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
In der Zubereitung fehlt das Kakaopulver. In der Zutatenliste stehen 2 Birnen und in der Zubereitung stehen Äpfeln. Möglich ist sicher beides. Das klingt nach einem saftigen Kuchen.
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GuteKueche-Admin
Vielen Dank für diesen Hinweis. Wir haben das Rezept angepasst. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachbacken.
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