Hollerblüten-Apfelkuchen
von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024
Dieser einfache sommerliche Hollerblüten-Apfelkuchen schmeckt erfrischend und ist einfach gut - hier das Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 16 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 180 | g | Mehl |
| 10 | Stk | Hollerblüten |
| 2 | Stk | Äpfel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 60 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Teig zuerst die Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und Mehl in einer Schüssel gut und lange verrühren - am besten ca. 10 Minuten verrühren.
Schritt 2
Anschließend die frischen Hollerblüten waschen und vom Stiel lösen. Die Äpfel schälen und entkernen und in ganz dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Nun die gewaschenen Blüten und die fein geschnittenen Äpfel unter den Teig heben.
Schritt 4
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Nun den Teig mit Hilfe eines Esslöffel in die heiße Butter geben und zu einem flachen Küchl formen. Jede Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten.
Schritt 5
Am besten schmecken die noch warmen Küchl mit Zucker und Apfelmus oder Kompott.
Nährwert pro Portion
kcal
81
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
User
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Kommentare
DIELiz
ein köstliches Rezept. Allerdings empfinde ich den Namen als irreführend, was dem Geschmack keinen Abbruch tut ;-) Die Hollerblüten haben wir aus dem eigenen Garten und nicht gewaschen
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puersti
Ich dachte auch, dass es sich bei diesem Rezept tatsächlich um einen Kuchen handelt. Die Rezeptidee ist aber interessant
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Claudia03
ist ein super rezept von meiner Tante
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Maisi
Bisher kenne ich dieses Rezept noch nicht, aber es klingt sehr aromatisch und saftig und wird sicher bald probiert.
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Halbmondchen
Werde ich morgen zubereiten mit Holler aus dem eigenen Garten. Danke für den Tipp. Ich bin schon gespannt ob es mir auch schmecken wird.
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Pesu07
Das Rezept klingt sehr gut und daher möchte ich es probieren. Daher wäre es schön zu lesen, wie dir der Hollerblüten-Apfelkuchen geschmeckt hat.
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Pesu07
Bevor die Hollerblüten verblühen, habe ich dieses interessante Rezept probiert. Sie haben sehr gut geschmeckt. I
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Limone
Das Rezept sieht sehr vielversprechend aus. Habe noch nie eine Speise mit Hollerblüten gegessen, habe auch keine im Garten.
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puersti
Unter einem Apfelkuchen stelle ich mir was anderes vor. Aber die Mischung werde ich probieren, wobei ich die Äpfel lieber kleinwürfelig und nicht in Scheiben schneiden werde, so kann man sie besser mit den Hollerblüten mischen.
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MamaMiau
Wer hat es wirklich schon ausprobiert? Wäre es nicht besser die Äpfel kleiner zu schneiden, zu würfeln oder zu schaben?
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Paradeis
Leider gibt es derzeit keine Hollerblüten aber wir werden uns dieses interessante Rezept vormerken und im Frühjahr dann probieren.
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Katerchen
Als „Apfelkuchen“ würde ich es nicht bezeichnen, das Rezept klingt aber richtig schmackhaft. Beim Apfel nehme ich Boskop und zum Schluss streue ich Zucker & Zimt darüber.
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Pesu07
Da ich dieses seht gute Rezept bereits probiert habe, kann ich sagen, dass ich diese Küchlein NICHT mitZucker-Zimt bestreuen würde, denn der feine Hollergeschmack würde komplett untergehen.
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