Hokkaido-Spalten aus der Heissluftfritteuse

Name: Hokkaido-Spalten aus der Heissluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Prise Galgantpulver; 300 g Hokkaido Kürbis; 3 Prise Meersalz; 1 TL Olivenöl; 3 Prise Pfeffer bunt aus der Mühle; 1 EL Kürbiskerne; 1 Prise Pfeffer (bunt)

von puersti, aktualisiert am 07.08.2026

3,5 (8 Stimmen)

Köstliche Hokkaido-Spalten aus der Heissluftfritteuse sind einfach gemacht und schmecken immer. Das tolle Rezept für Feinschmecker!

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Hokkaido Kürbis
3	Prise	Meersalz
3	Prise	Pfeffer bunt aus der Mühle
1	TL	Olivenöl
3	Prise	Galgantpulver

Zutaten zum Servieren

1	Prise	Pfeffer (bunt)
1	EL	Kürbiskerne

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Heißluftfritteuse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Hokkaido Kürbis

Den Hokkaido waschen, halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel herausschälen. Danach in Spalten schneiden.

Schritt 2

3 Prise Meersalz, 3 Prise Pfeffer bunt aus der Mühle, 1 TL Olivenöl, 3 Prise Galgantpulver

Das Olivenöl in eine kleine Schale geben, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und Galgant einrühren. Mit dieser Mischung die Kürbisspalten bestreichen und in die Heißluftfritteuse legen.

Schritt 3

1 Prise Pfeffer (bunt), 1 EL Kürbiskerne

Anschließend ca. 15 Minuten bei 180° C garen. Zum Anrichten bunten Pfeffer darüber mahlen und mit ein paar gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Tipps zum Rezept

Als Dip kann ein Knoblauch- oder Schnittlauchdip dazu serviert werden.
Auch grüner Salat passt als Beilage hervorragend.
Anstelle vom Hokkaido kann auch Butternusskürbis verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

132

Fett

5 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

16 g

Autor

puersti

User

Kommentare

Katerchen am 11.12.2025 um 11:17 Uhr

Das Galgantpulver lasse ich weg, das dürften die wenigsten Menschen in ihrer Küche haben. Etwas Ingwer tut es auch. Und eine Prise Salz tut es auch, es soll ja nicht versalzen schmecken. Wenn der Kürbis schon mit Pfeffer gegart wird, gebe ich nicht nochmal Pfeffer darüber.

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PommHanks am 28.12.2025 um 21:11 Uhr

Richtig! Habe Ingwerpulver und etwas Zitronenabrieb verwendet. Klappt bei mir gut in der Microw. mit Oberhitze dazu.