Herbstliche Gemüsepfanne

Name: Herbstliche Gemüsepfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Chili; 180 ml Gemüsesuppe (klar); 1 Stk kleine Fenchelknolle; 4 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stk Kohlkopf; 2 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schinken (gekocht); 4 Stg Staudensellerie; 1 Stk Zucchini

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (176 Stimmen)

Eine herbstliche Gemüsepfanne kann mit frischen Kräutern weiter verfeinert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Chili
1	Stk	Zucchini
4	Stg	Staudensellerie
100	g	Schinken (gekocht)
180	ml	Gemüsesuppe (klar)
1	Stk	kleine Fenchelknolle
4	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Stk	Kohlkopf
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schinken in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Gemüse putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und beigeben.

Schritt 2

Pfannengericht mit gepresstem Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten schmoren lassen.