Gurkensalat mit Zwiebel

Name: Gurkensalat mit Zwiebel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 TL Senf; 3 EL Weißweinessig; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 19.08.2026

4,5 (485 Stimmen)

Dieser Gurkensalat mit Zwiebel schmeckt immer und das, das ganze Jahr. Hier das einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Weißweinessig
1	Prise	Zucker
1	TL	Senf
4	EL	Öl
1	EL	Schnittlauchröllchen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Salatgurke gut waschen, evtl. schälen und in Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 2

Aus Essig, fein gewürfeltem Zwiebel, den Gewürzen und Öl eine Salatsauce rühren und alles mit den Gurkenscheiben mischen. Kurz durchziehen lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.