Gurkensalat mit Sauerrahm

Name: Gurkensalat mit Sauerrahm
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Petersilie gehackt; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

von Mampferella, aktualisiert am 21.12.2025

4,6 (382 Stimmen)

Kalorienarm und sehr gesund ist dieser Gurkensalat mit Sauerrahm. Ein Beilagen - Rezept für ein Grillfest.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Gurke
0.5	Becher	Sauerrahm
1	EL	Petersilie gehackt
1	Stk	Knoblauchzehe
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Gesund Kalorienarm Österreich Gurken Sauerrahm

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch waschen und pressen. Sauerrahm zusammen mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken.

Schritt 2

Die Gurke waschen, putzen und wer mag auch schälen. Die Gurke in feine Scheiben hobeln und mit dem Sauerrahmdressing vermengen. Kurz ziehen lassen und servieren.