Gugelhupf mit Rosinen

Name: Gugelhupf mit Rosinen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 2 Stk Eier; 500 g Mehl; 300 ml Milch; 220 g Rosinen; 1 Prise Salz; 1 EL Trockengerm; 100 g Zucker

aktualisiert am 25.02.2026

4,2 (137 Stimmen)

Ein altes Rezept aus Omas Küche ist der Gugelhupf mit Rosinen. Ein einfacher Germteig mit viel Geschmack.

Zutaten für 12 PortionPortionen

500	g	Mehl
100	g	Zucker
120	g	Butter
300	ml	Milch
1	EL	Trockengerm
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
220	g	Rosinen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Gugelhupf mit Rosinen brauchen sie eine eingefettete Form und schalten sie das Bachrohr auf 200 Grad.

Schritt 2

Alle Zutaten außer den Rosinen in eine Rührschüssel geben und mit dem dem Knethaken der Küchenmaschine bearbeiten bis ein dickflüssiger, glatter Teig entstanden ist. Zudecken und gehen lassen.