Grüner Salat mit Ei und Löwenzahn
aktualisiert am 06.05.2024
Für sommerliche Erfrischung sorgt der grüne Salat mit Ei und Löwenzahn. Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Salat |
| 1 | Bund | Löwenzahn |
| 2 | Stk | Eier (gekocht) |
Zutaten Dressing
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 4 | EL | Öl |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Salat und den Löwenzahn gut waschen, zerteilen und in eine große Salatschüssel geben.
Schritt 2
Als nächstes die hartgekochten Eier sechsteln.
Schritt 3
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Öl vermischen, den Sauerrahm darunterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Den Salat mit den Eiern garnieren und das Dressing vor dem Servieren darübergießen.
Nährwert pro Portion
kcal
182
Fett
17 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g
Ähnliche Rezepte
Passende Artikel
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 20:08
von Silviatempelmayr
am 01.09.2026 19:21
von hexy235
am 01.09.2026 19:15
von hexy235
am 01.09.2026 19:08
von Lara1
am 01.09.2026 19:08
von hexy235
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Maarja
Ich mische auch immer sehr gerne den Häuptlsalat mit Löwenzahnblättern. Dadurch wird das Bittere vom Löwenzahn gemildert
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Löwenzahn passt geschmacklich nicht nur zum Häuptlsalart, sondern zu sehr vielen anderen Salat. Ich schneide ihn auch sehr gerne sehr klein.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Das Rezept schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch eine Augenweide - farblich echt sehr schön sozusagen.
Auf Kommentar antworten