Grammelkuchen
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Mehlspeisen - Rezept aus der altösterreichischen Küche ist dieser einfache Grammelkuchen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 600 | g | Mehl |
| 450 | g | Grammeln |
| 300 | g | Staubzucker |
| 3 | Stk | Ei |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Zimt |
| 0.5 | Glas | Ribiselmarmelade zum Bestreichen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Grammelkuchen zuerst das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Aus allen Teigzutaten einen glatten Teig kneten und zwei Drittel der Teigmasse auf dem Backblech ausrollen. Den Teig mit Marmelade bestreichen.
Schritt 3
Aus dem restlichen Teig Röllchen formen und diese wie ein Gitter über den Kuchen legen. Anschließend den Kuchen etwa 45 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
388
Fett
6 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
72 g
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