Gemüsebratlinge

Name: Gemüsebratlinge
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL feines Hafervollkornmehl; 300 g Kartoffeln; 200 g Knollensellerie; 1 Stk Liebstöckl; 200 g Möhren; 2 EL Öl; 1 Bund Petersilie und Dill; 1 Prise Pfeffer, Muskat; 4 ml Sojamilch bei Bedarf

aktualisiert am 03.04.2025

4,3 (33 Stimmen)

Genau wie Kartoffelpuffer werden auch Gemüsebratlinge zubereitet. Ein Rezept das auch Kinder sehr gerne essen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	EL	feines Hafervollkornmehl
300	g	Kartoffeln
200	g	Knollensellerie
1	Stk	Liebstöckl
200	g	Möhren
1	Bund	Petersilie und Dill
1	Prise	Pfeffer, Muskat
4	ml	Sojamilch bei Bedarf
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Möhren, Sellerie und Kartoffeln grob reiben und mit dem Mehl mischen.

Schritt 2

Die Gewürze und die fein gehackten Kräuter untermengen.

Schritt 3

Wenn der Teig zu fest ist, etwas Sojamilch zugeben.

Schritt 4

Kleine Bratlinge formen und in heißem Öl von beiden Seiten goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal

162

Fett

5 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

25 g

Kommentare

Pesu07 am 03.03.2020 um 16:57 Uhr

Wenn man die Gemüsebratlinge in verquirltem Ei und anschließend in Mandelblättchen paniert, schmeckt das wirklich sehr gut. Dazu natürlich klassisch: Joghurt-Kräuter-Dip

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