Gemüse Instant Suppe

Name: Gemüse Instant Suppe
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Buchstabennudeln (oder Glasnudeln); 1 Stk Gemüsereste

aktualisiert am 12.02.2025

5,0 (5 Stimmen)

Eine würzige Trockensuppe gelingt mit diesem Rezept für eine Gemüse Instant Suppe ganz leicht.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Gemüsereste
1	Pk	Buchstabennudeln (oder Glasnudeln)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Schraubglas

Zeit

Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Gemüsereste

Zuerst das Gemüse putzen und klein schneiden. Je kleiner, umso schneller wird es trocken.

Schritt 2

1 Stk Gemüsereste

Danach auf ein Backblech oder Teller legen und an einem warmen Ort (zB über der Heizung, Kachelofen oder an heißen Sommertagen in der frischen Luft) trocknen lassen. Alternativ klappt es auch im leicht geöffneten Backofen bei ca. 40- 50 Grad oder im Dörrautomat. Gemüse während des Trocknens ab und zu wenden.

Schritt 3

1 Pk Buchstabennudeln (oder Glasnudeln)

Sind die Zutaten trocken, in die vorbereiteten Gläser mit den Buchstabennudeln geben. Mit jedem Rest wächst die "Packerlsuppe".

Tipps zum Rezept

Immer wenn Gemüsereste wie Zwiebel, Frühlingszwiebel, Karotte, Lauch, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Kohlrabi, Weißkraut, Brokkoli, Suppengrün, frischer Ingwer, Pilze etc. anfallen, können diese verarbeitet werden.