Gemüse - Apfelsalat
aktualisiert am 28.06.2026
Ein Gemüse – Apfelsalat ist einfach, sowie schnell in der Zubereitung und zudem enthält dieser zahlreiche Vitamine.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 50 | g | Erbsen (TK) |
| 250 | g | Erdäpfel gekocht |
| 250 | g | Karotten gekocht |
| 200 | g | Käse (Emmentaler, Gouda..) |
| 50 | g | Mais (Dose) |
| 0.06 | l | Obers |
| 2 | Stk | Äpfel |
| 1 | TL | Petersilie |
| 2 | EL | Essig |
| 3 | EL | Öl (bevorzugt Olivenöl) |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Karotten in Scheiben schneiden, Kartoffel klein schneiden, geschälte Äpfel kleinwürfelig schneiden und den Käse würfelig schneiden.
Schritt 2
Aus dem Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf eine Marinade machen und mit allen Zutaten vermischen - mit Petersilie bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
363
Fett
20 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
27 g
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Kommentare
dieRAABen
Als ich leztens Gäste hatte, hab ich dieses Rezept ausprobiert. Meine Gäste waren begeistert :)
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Walburgis
Mit Knoblauchbaguette ein frisch-fruchtiges Mittagessen für einen heißen Sommertag. Hat mir sehr gut geschmeckt.
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