Gebratene Nudeln mit Gemüse

Name: Gebratene Nudeln mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 Prise Currypulver; 2 Stk Eier (Größe M); 2 Stk Karotten; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl (für den Wok); 2 EL Sojasauce; 400 g Woknudeln (oder Mie-Nudeln); 1 Stk Zucchini (klein); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 02.02.2026

4,5 (257 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingt ein tolles chinesisches Gericht, das allen schmeckt. Die Gebratenen Nudeln mit Gemüse begeistern Groß und Klein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Woknudeln (oder Mie-Nudeln)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini (klein)
2	Stk	Karotten
3	EL	Sesamöl (für den Wok)
2	Stk	Eier (Größe M)
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Nudeln Dünsten Einfach Gemüse Kalorienarm schnell Vegetarisch Wok Zucchini China Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

400 g Woknudeln (oder Mie-Nudeln)

Für die gebratenen Nudeln die Woknudeln nach Packungsanweisung mit heißem Wasser übergießen und rund 10-15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel, 1 Stk Zucchini (klein), 2 Stk Karotten

In der Zwischenzeit Zwiebel und Zucchini schälen und in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Karotten waschen und in feine Streifen oder Stifte schneiden.