Frittata mit Speck

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (51 Stimmen)

Frittata mit Speck schmeckt zum Brunch, als Vorspeise oder kleines Abendessen. Hier ein köstliches und deftiges Rezept.

Frittata mit Speck
© FuxiFuxi

Zutaten für 3 PortionPortionen

7 Stk Eier
150 ml Schlagobers
2 EL Olivenöl
8 Schb Speck
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel (rot)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Brunch Braten Österreich schnell Snacks Vorspeisen Zucchini Hauptspeisen Speck

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Eier mit Salz, Pfeffer und Schlagobers verrühren. Zucchini in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 3

Speckscheiben in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Aus der Pfanne heben. Zucchini und Zwiebel in der Pfanne anbraten und das Eiergemisch eingießen.

Schritt 4

Pfanne in das Backrohr für ca. 15 Minuten stellen. Anschließend Speckscheiben auf die Frittata legen und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch das Gericht mit Parmesan oder Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
618
Fett
59 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
8 g

Ähnliche Rezepte

Pancakes
20 Minuten
Mittel
Pancakes
4.6 (103.016)
Shakshuka mit Feta
30 Minuten
Einfach
Shakshuka mit Feta
4.6 (1.459)
Schinken-Käse-Omelette
15 Minuten
Mittel
Schinken-Käse-Omelette
4.6 (1.463)
Eierschwammerl mit Ei
30 Minuten
Mittel
Eierschwammerl mit Ei
4.5 (668)
Speck mit Ei
15 Minuten
Einfach
Speck mit Ei
4.5 (786)
Käseomelette
30 Minuten
Einfach
Käseomelette
4.4 (796)
Schafkäse-Omlette
25 Minuten
Mittel
Schafkäse-Omlette
4.5 (1.071)
Rührei mit Käse
20 Minuten
Mittel
Rührei mit Käse
4.6 (486)

Kommentare

User Bild Weiblich
FuxiFuxi
Eine herzhafte Frittata mit rotem Zwiebel und Zucchini besonders gut. Ein ideales Rezept zum Brunch für Männer.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
sssumsi
klingt sehr fein diese frittata. würde auch mir als frau schmecken.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Maarja
Das ist so der Brunch-Klassiker. Diesen knusprig gebratenen Speck finde ich schon sehr verführerisch. Auch wenn’s nicht so wahnsinnig gesund ist
Auf Kommentar antworten
hexy235
hexy235
Die Frittata mit Speck gefällt mir, weil auch noch eine Zucchini dazu kommt. Habe noch eine Im Kühlschrank, die verarbeitet gehört
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.