Frischer Radieschensalat

Name: Frischer Radieschensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Gurke; 1 Bund Minze; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (grün); 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 1 kpf Romanasalat; 1 Prise Salz; 3 Stk Tomaten; 4 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 26.04.2026

4,3 (448 Stimmen)

Was gibt es herrlicheres im Sommer als ein leckerer Salat? Zeit um den Frischen Radieschensalat auszuprobieren! Ein super einfaches Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Olivenöl
4	EL	Zitronensaft
1	kpf	Romanasalat
3	Stk	Tomaten
1	Bund	Radieschen
1	Stk	Paprika (grün)
1	Stk	Gurke
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Minze
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse waschen, gegebenenfalls schälen und klein schneiden. Auch die Kräuter werden fein gehackt. Den Salatblätter putzen und waschen.

Schritt 2

In eine große Schüssel Olivenöl mit Zitronensaft vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Salatblätter, das Gemüse und die Kräuter zum Dressing geben und gut durchmischen.