Erbsensalat mit Schalotten

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (8 Stimmen)

Ein feiner und köstlich schmeckender Salat ist der Erbsensalat mit Schalotten. Eine Rezept - Idee für einen Wintersalat.

Erbsensalat mit Schalotten
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

300 g Erbsen (TK)
2 Becher Schalotten
1 Becher Joghurt
1 EL Zitronen (Saft)
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Billig & Preiswert Fettarm Gesund Kalorienarm Kochen Österreich Partyrezepte schnell Vegetarisch Winter Erbsen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erbsen in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und einige Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 2

Aus dem Joghurt, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft ein Dressing rühren.

Schritt 3

Schalotten schälen, fein hacken und mit den Erbsen vermengen.

Schritt 4

Nun mit dem Dressing marinieren und nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Statt Schalotten können sie auch Perlzwiebel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
2 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
15 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Klassischer Eiersalat
150 Minuten
Mittel
Klassischer Eiersalat
4.6 (14.235)
Klassischer Gurkensalat
25 Minuten
Mittel
Klassischer Gurkensalat
4.5 (2.158)
Kalter Nudelsalat
30 Minuten
Mittel
Kalter Nudelsalat
4.5 (4.610)
Kalter Krautsalat
50 Minuten
Einfach
Kalter Krautsalat
4.5 (5.507)
Griechischer Salat
25 Minuten
Einfach
Griechischer Salat
4.5 (8.685)
Gemischter Salat
15 Minuten
Einfach
Gemischter Salat
4.5 (3.702)
Reissalat
50 Minuten
Einfach
Reissalat
4.4 (3.686)
Gurkensalat mit Sauerrahm
35 Minuten
Einfach
Gurkensalat mit Sauerrahm
4.5 (4.997)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.