Endiviensalat mit Bärlauchstreifen

von hexy235, aktualisiert am 11.02.2026
3,4 (5 Stimmen)

Ein ersehnter Salat ist dieser Endiviensalat mit Bärlauchstreifen nach der kalten Jahreszeit. Hier dazu das knackige und gesunde Rezept.

Endiviensalat mit Bärlauchstreifen
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 kpf Endiviensalat
20 Bl Bärlauch
3 EL Birnenessig
3 EL Maiskeimöl
1 TL Zucker
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Salat Beilage Einfach Frühling Gesund Österreich schnell

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Bärlauch waschen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden. Endiviensalat waschen und in etwa 3 cm breite Streifen schneiden.

Schritt 2

Aus Essig, Zucker, Öl und Salz eine Marinade herstellen. Salat und Bärlauch vermengen, mit Marinade übergießen und gut durchmischen.

Nährwert pro Portion

kcal
151
Fett
15 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
3 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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