Eisbergsalat mit Mozzarella
von berni1985, aktualisiert am 06.05.2024
Eisbergsalat mit Mozzarella passt als Beilage oder als gesundes Snack - Rezept an einem heißen Sommertag.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | EL | Kernöl |
| 2 | EL | Apfelessig |
| 0.5 | TL | Kräutersalz |
| 1 | TL | Rohrzucker |
| 150 | ml | Wasser |
| 5 | Bl | Basilikum |
| 1 | Stk | Mozzarella |
| 0.5 | Stk | Paprika |
| 0.25 | Stk | Salatgurke |
| 0.5 | Stk | Eisbergsalat |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Salat in mundgerechte Stücke reißen und waschen. Paprika und Gurke nach Belieben kleinschneiden. Mozzarella in Würfel schneiden.
Schritt 2
Alles in eine Schüssel geben. Kürbiskerne darüberstreuen. Basilikum fein schneiden und zum Salat geben.
Schritt 3
Aus den Wasser, Salz, Essig und Salz ein Dressing herstellen und mit dem Salat gut durchmischen.
Tipps zum Rezept
- Mit frischem Gebäck servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
148
Fett
12 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
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