Eisalat mit Gurkerl

von hexy235, aktualisiert am 05.05.2024
2,7 (6 Stimmen)

Ein genussvoller Eisalat mit Gurkerl passt zum Buffet wenn Gäste erwarter werden. Hier das Rezept.

Eisalat mit Gurkerl
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Eier
1 Stk Zwiebel
2 Stk Gewürzgurkerln
2 TL Senf
4 EL Gewürzgurken-Essig
2 EL Maiskeimöl
0.5 TL Salz
2 Prise Pfeffer (frisch gerieben)
1 Prise Chili (frisch gerieben)
 PortionPortionen
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Ei Rezepte Brunch kalte Speisen Salat Hausmannskost

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und schneiden.

Schritt 2

Eier kochen, schälen und mit dem Eischneider in Scheiben schneiden. Gurkerl in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Eier auf Teller anrichten, mit Chili bestreuen, Zwiebel darauf verteilen, Gurkerl auf den Tellerrand legen.

Schritt 4

Essig (von den Gurkerln), Senf, Salz und Öl in einem Schraubglas gut schütteln, danach über die Eier leeren.

Schritt 5

Mit Pfeffer bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
23 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
13 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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