Eiersalat mit Dill
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Der leichte Eiersalat mit Dill schmeckt sehr fein als Beilage oder Jause. Dieses Rezept ist schnell zubereitet.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Bund | Dill |
| 0,33 | TL | Salz |
| 3 | EL | Leinöl |
| 200 | g | Sauerrahm |
| 1 | Msp | Pfeffer, schwarz, grob gemahlen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Bund Dill
Den Dill waschen und kleinschneiden.
Schritt 2
4
Stk Eier
Die Eier 6 bis 7 Minuten lang in Wasser kochen lassen, dann abschrecken und schälen. Das Eiweiß und das Eigelb trennen. Das Eiweiß klein schneiden.
Schritt 3
4
Stk Eier,
0,33
TL Salz,
3
EL Leinöl
Das Eigelb mit dem Salz und dem Leinöl mit einer Gabel zu einer cremigen Paste verarbeiten.
Schritt 4
4
Stk Eier,
1
Bund Dill,
200
g Sauerrahm
Diese mit dem Sauerrahm und dem Dill mischen. Das Eiweiß unterrühren.
Schritt 5
1
Msp Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
In einer Schale anrichten und mit dem Pfeffer bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
467
Fett
42 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept