Eierlikör mit Korn
von puersti, aktualisiert am 03.01.2026
Eierlikör mit Korn ist in der kalten Jahreszeit ein beliebtes Likör-Rezept. In einer gemütlichen Runde genießen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 6 | Stk | Dotter |
| 200 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 300 | ml | Schlagobers |
| 200 | ml | Kondenzmilch |
| 500 | ml | Korn |
| 1 | Prise | Tonkabohne |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Wasser in einem Kochtopf erhitzen, Eier trennen. Die Dotter in eine Schüssel oder Schneekessel geben, diese in den Kochtopf mit dem kochenden Wasser hängen und die Dotter mit Tonkabohne, Staub- und Vanillezucker über Dampf ca. 6-8 Minuten mit einem Mixer dickschaumig schlagen.
Schritt 2
Schlagobers, Kondensmilch und Korn zufügen und weitere 8 Minuten schlagen. Noch heiß in vorbereitete Flaschen füllen und verschließen.
Schritt 3
Den Likör 1 bis 2 Tage ruhen lassen.
Tipps zum Rezept
- Das Eiklar in ein verschließbares Glas geben und für Kuchen etc. verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
5.329
Fett
172 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
232 g
Autor
User
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Kommentare
snakeeleven
Ein selbstgemachter Eierlikör wird in schönen Flaschen abgefüllt und dient zu Weihnachten als kleines "Mitbringsel"
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puersti
Selbstgemachter Eierlikör in dekorative Flaschen gefüllt sind auch ein nettes Mitbringsel. Auch in der warmen Jahreszeit beliebt, z.B. zu Vanilleeis.
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Smiley
Genau, für diverse Desserts und Mehlspeisen schmeckt ein selbstgemachter Vanillelikör immer besser..
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Millavanilla
Ein nettes Geschenk - genau das Richtige jetzt vor der Osterzeit. Ein Eierlikör kommt immer gut an.
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