Eierlikörkuchen Grundrezept
Bei diesem Eierlikörkuchen Grundrezept kann nichts schief gehen - wer mag, kann noch 2 EL Kakaopulver dazugeben.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 125 | g | Mehl |
| 125 | g | Speisestärke |
| 4 | TL | Backpulver |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 230 | g | Staubzucker |
| 250 | ml | Sonnenblumenöl |
| 250 | ml | Eierlikör |
| 5 | Stk | Eier |
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Küchenutensilien
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Gugelhupfform ausfetten und bemehlen. Außerdem den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Staubzucker in einer Rührschüssel vermengen. Die übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer auf höchster Stufe mindestens 5 Minuten schaumig schlagen. Zwischendurch die Teigmasse vom Schüsselrand lösen. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und auf dem Rost ins Backrohr schieben. Für etwa 50 bis 60 Minuten backen.
Schritt 3
Anschließend den Kuchen noch 10 Minuten in der Form auf einem auskühlen lassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen.
Schritt 4
Vor dem Servieren den Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
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