Eierlikör

Name: Eierlikör
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Bourbon-Vanillezucker; 8 Stk Eidotter, frisch; 340 ml Kondensmilch; 250 ml Rum, weiß; 250 g Staubzucker

von Simonelicious, aktualisiert am 05.05.2024

3,8 (42 Stimmen)

Ein nettes Mitbringsel ist der selbstgemachte Eierlikör. Ein einfaches Rezept aus Großmutters Küche.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Pk	Bourbon-Vanillezucker
8	Stk	Eidotter, frisch
340	ml	Kondensmilch
250	ml	Rum, weiß
250	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Eidotter und Vanillezucker in einer Metallschüssel über Wasserdampf ca. 6 min. schaumig schlagen. Nach und nach Staubzucker, Kondensmilch und Rum unterrühren.