Eier-Käse Salat

Name: Eier-Käse Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Cornichons; 7 Stk Eier (hartgekocht); 275 g Käse (z.B. Gouda); 2 Bund Radieschen; 1 Becher Creme fraîche; 1 TL Essig; 3 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf (süß); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 10.12.2024

4,2 (21 Stimmen)

Das Rezept für Eier-Käse Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern schmeckt auch noch vorzüglich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

275	g	Käse (z.B. Gouda)
2	Bund	Radieschen
7	Stk	Eier (hartgekocht)
125	g	Cornichons

Zutaten Für das Dressing

1	Becher	Creme fraîche
3	EL	Joghurt
2	TL	Senf (süß)
1	TL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Radieschen waschen, gründlich putzen und anschließend in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Ebenso die Cornichons in Scheiben schneiden und die gekochten Eier schälen und würfeln.

Schritt 2

Für das Dressing die Creme fraîche in einer kleinen Schüssel mit dem Joghurt, Senf und dem Essig vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Diese dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.