Chinesische Bratnudeln mit Ei

Name: Chinesische Bratnudeln mit Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 250 g Asianudeln; 4 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Stk Paprika; 1 EL Sesamöl; 2 TL Sesamsamen; 1 EL Sojasauce

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (338 Stimmen)

Ein einfaches, chinesisches Rezept sind die Bratnudeln mit Ei. Mit Paprika, Sojasauce und Sesamöl verfeinert, bereiten Sie ein typisches Asia-Gericht.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	g	Asianudeln
2	TL	Sesamsamen
2	Stk	Paprika
1	Bund	Lauchzwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Sojasauce
1	EL	Sesamöl
4	Stk	Eier

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Nudeln Billig & Preiswert Einfach Gesund schnell Sommer Winter Paprika China Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Nudeln mit kochendem Wasser überbrühen. Dann den Sesam in einer Pfanne goldbraun anrösten.

Schritt 2

Die Paprika waschen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch pressen, Sojasauce dazugeben und alles gut verrühren.

Schritt 3

Das Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und die Nudeln und das Gemüsegemisch etwa 5-10 Minuten braten. Die Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken lassen.

Schritt 4

Abschließend den gerösteten Sesam darunterrühren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

324

Fett

12 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

47 g

Autor

Stefan-P

Food-Redakteur:in

Kommentare

DIELiz am 11.01.2022 um 22:48 Uhr

diese vegetarischen Bratnudeln mit Ei schmecken solo und als Beilage, ausgesprochen gut. Schwarzer Sesam findet bei uns auch Verwendung in dieser Speise

Auf Kommentar antworten