Brotsalat

Name: Brotsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Zweig Basilikum; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rotweinessig; 1 Stk Salatgurken; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 400 g Weißbrot; 2 Stk Zwiebeln rot

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Gut vorzubereiten ist dieser schmackhafte Brotsalat. Ein tolles Rezept für eine Grillparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Weißbrot
2	Stk	Zwiebeln rot
1	Stk	Salatgurken
4	Stk	Tomaten
6	EL	Olivenöl
6	Zweig	Basilikum
3	EL	Rotweinessig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Brot in dickere Scheiben schneiden und in 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Salatgurke schälen und in Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Basilikum abbrausen und in Zweige hacken. Mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten und dem restlichen Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brot untermischen und für ca. 3 Stunden kühlen.