Kennt Ihr Strindberg-Schnitzel?
Die habe ich heute mal probiert. Ist ein DDR-Rezept.
Da wird das Schnitzel gesalzen und gepfeffert, in Mehl gewendet, dann dick mit Senf bestrichen, und diese Seite dann in eine Mischung aus roter Zwiebel und Esssig-Gurken kleingehackt getaucht. Anschließend in versprudeltem Ei gewendet und mit der Zwiebe-Gurkerl Seite zuerst in Fett gebraten. Mir hat es sehr gut geschmeckt, mein Mann war nicht so begeistert.
Da wird das Schnitzel gesalzen und gepfeffert, in Mehl gewendet, dann dick mit Senf bestrichen, und diese Seite dann in eine Mischung aus roter Zwiebel und Esssig-Gurken kleingehackt getaucht. Anschließend in versprudeltem Ei gewendet und mit der Zwiebe-Gurkerl Seite zuerst in Fett gebraten. Mir hat es sehr gut geschmeckt, mein Mann war nicht so begeistert.