Bratapfellikör

Name: Bratapfellikör
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 ml Apfelsaft; 4 Stk Gewürznelken; 4 Stk kleine Äpfel; 1 l Korn; 1 Stk Zimtstange; 300 g Zucker

von Erbse, aktualisiert am 15.10.2024

4,4 (299 Stimmen)

Ein köstlicher Bratapfellikör wird gern in der Advent- und Weihnachtszeit serviert. Hier das Rezept dazu.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	kleine Äpfel
300	g	Zucker
1	l	Korn
1	Stk	Zimtstange
4	Stk	Gewürznelken
200	ml	Apfelsaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel waschen, achteln, das Kerngehäuse wegschneiden und auf ein Backblech legen. Mit bisschen Zucker bestreuen und im Backrohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten braten.

Schritt 2

Die Äpfel noch warm in ein verschließbares Glas- oder Tongefäß von 1,5l Fassungsvermögen geben. Zucker, Zimtstange. Apfelsaft und Nelken dazu.

Schritt 3

Mit Korn auffüllen. Fest verschließen und etwa 4 Wochen ziehen lassen. Likör durch ein grobes Sieb abseihen, dann durch ein Mulltuch filtern. In Flaschen füllen und gut verschließen.