Blutorangenlikör
von Erbse, aktualisiert am 06.05.2024
Ein Blutorangenlikör ist in der Herbstzeit ein willkommenes Getränk, dass man gerne zubereitet. Dieses Likör Rezept benötigt 10 Tage Steh-, Ziehzeit.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stk | Blutorangen |
| 0.5 | Stk | Zitrone |
| 1 | l | Roséwein |
| 250 | ml | Wodka |
| 250 | g | Zucker |
| 0.5 | Stk | Vanilleschote |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
2
Stk Blutorangen,
0.5
Stk Zitrone,
1
l Roséwein,
250
ml Wodka,
250
g Zucker,
0.5
Stk Vanilleschote
Die Blutorangen und Zitrone schälen, in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten in ein Gefäß geben. Zugedeckt an einem dunklen, kühlen Ort 5-6 Wochen stehen lassen. Immer wieder schütteln, damit sich der Zucker auflöst.
Schritt 2
Den Likör dann noch einmal gut durchrühren, Schalen und Vanilleschote entfernen. Die Flüssigkeit durch ein feuchtes Passiertuch mit einem Trichter in Flaschen abfüllen. Geschlossen und aufrecht für mindestens 10 Tage stehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
2.372
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
314 g
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Kommentare
Maarja
Leider steht weder im Rezept noch in der Antwort auf die Frage etwas über die Haltbarkeit. Die fände ich bei Likören immer interessant
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GuteKueche-Admin
Hallo Maarja, grundsätzlich sollte man selbstgemachte Liköre innerhalb eines halben Jahres verzehren, wenn sie geöffnet wurden und natürlich kühl lagern. Ungeöffnete Flaschen sind aber länger haltbar.
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Maarja
Ansonsten gefällt mir das Rezept ausgesprochen gut. Ohnehin mag ich sehr gerne Zitrusfrüchte. Die Farbe ist 👍
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MaryLou
Wird beim Blutorangenlikör gar nicht aufgekocht? Oder braucht man das nicht wegen dem Wodka und dem Zucker? Wie lange ist dann der Likör haltbar?
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GuteKueche-Admin
Nur bei Früchte die man roh nicht verzehren kann, muss man Liköre mit dem Zucker aufkochen!
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martha
Orangen mag ich sowohl frisch zum Verzehr als auch verarbeitet und dieses Likörrezept klingt sehr vielversprechend.
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Katerchen
Diesen Blutorangenlikör werde ich umgehend nachmachen, der fehlt noch in meiner Bar. Ein ideales Getränk für Cocktails.
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Smiley
Dieses Rezept für den Orangenlikör werde ich machen, denn der passt genau in die Vorweihnachtszeit..
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