Biskuit-Obstkuchen
Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieser Biskuit-Obstkuchen. Ein Mehlspeisen - Rezept für Feinschmecker.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier (getrennt) |
| 80 | g | Zucker |
| 90 | g | Mehl |
| 2 | EL | Wasser |
| 1 | TL | Backpulver |
Zutaten zum Bestreichen und verzieren
| 1 | Pk | Tortengelee |
| 3 | EL | Marillenmarmelade |
| 3 | Stk | Obst (Banane, Kiwi etc) |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Biskuit-Obstkuchen das Backrohr auf 170° C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Die Eier trennen und das Eiklar zu Eischnee schlagen.
Schritt 3
In einer Schüssel die Eidotter schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen. Das Wasser zufügen und weiter schlagen.
Schritt 4
Mehl mit dem Backpulver vermischen. Dann abwechselnd das Mehl mit dem Eischnee unter die Dottermasse heben.
Schritt 5
Den Teig auf eine mit Butter ausgestrichen und mit Mehl bestreute Tortenform streichen und für 15 Minuten backen.
Schritt 6
Den ausgekühlten Teig mit Marillenmarmelade bestreichen und mit dem Obst belegen.
Schritt 7
Das Tortengelee nach Packungsanleitung herstellen und etwas überkühlen lassen. Auf der Torte/dem Kuchen verteilen. Das Gelee fest werden lassen und servieren.
Nährwert pro Portion
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