Birnen-Pfanne

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (32 Stimmen)

Eine Variante für eine schnelle und köstliche Nachspeise bietet Ihnen dieses Rezept für eine Birnenpfanne mit Vanillesoße.

Rezepte

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Birnen
4 Stk Holzbirnen
0.375 l Birnensaft
1 Stk Zitrone (Saft)
2 Prise Zimt
5 Stk Nelken
1 Stk Vanilleschote
90 g Zucker, oder Honig
10 g Vanillepuddingpulver
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Birnen sowie die Holzbirnen und schneiden Sie sie in Spalten.

Schritt 2

Geben Sie den Birnensaft gemeinsam mit den Gewürzen und dem Zucker in einen Topf und kochen Sie ihn auf. Legen Sie dann die Birnenspalten hinein und lassen Sie sie langsam dünsten.

Schritt 3

Richten Sie dann die Birnen auf Tellern an.

Schritt 4

Binden Sie den Saft mit Puddingpulver, lassen Sie ihn kurz aufkochen und gießen Sie ihn über die Birnen.

Tipps zum Rezept

  • Dieses Gericht können Sie warm oder kalt genießen. Besonders gut dazu passt Vanilleeis!

Nährwert pro Portion

kcal
323
Fett
2 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
75 g

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Kommentare

martha
martha
Habe die Holzbirnen durch meine aus dem Garten ersetzt. Über die Puddingsauce habe ich noch einen Eßl. flüssige Schokolade gegeben.
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