Becher-Schokokuchen vom Blech

Name: Becher-Schokokuchen vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Becher Dinkelmehl; 0.5 Becher Kokosblütenzucker; 1 Becher Kokosette; 0.25 Becher Kokosöl (flüssig); 1 TL Natron; 1 Becher Skyr (400 g); 100 g Zartbitterschokolade

von puersti, aktualisiert am 02.07.2024

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Ein süßer Genuss für jede Gelegenheit ist dieser Becher-Schokokuchen vom Blech. Ein Rezept für spontane Besuche und gemütliche Nachmittage.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Zartbitterschokolade
1	Becher	Skyr (400 g)
1	Becher	Kokosette
1	Becher	Dinkelmehl
1	TL	Natron
0.25	Becher	Kokosöl (flüssig)
0.5	Becher	Kokosblütenzucker

PortionPortionen

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Becherkuchen Backen Blechkuchen Schokolade Dinkel

Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Zartbitterschokolade

Zu Beginn Wasser erhitzen und die Zartbitterschokolade über Wasserdampf schmelzen. Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

1 Becher Skyr (400 g)

Währenddessen für den Becherkuchen zuerst Skyr in eine Rührschüssel geben und diesen Becher weiter als Maß verwenden.

Schritt 3

1 Becher Kokosette, 1 Becher Dinkelmehl, 1 TL Natron, 0.25 Becher Kokosöl (flüssig), 0.5 Becher Kokosblütenzucker

Nun Kokosette, Dinkelmehl, Natron, Kokosblütenzucker und Kokosöl zufügen und gut verrühren.

Schritt 4

100 g Zartbitterschokolade

Zum Schluss die geschmolzene Schokolade einrühren, alles gut vermischen und auf das Backblech geben und glatt streichen. Auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen.