Basilikum-Glasnudeln

Name: Basilikum-Glasnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili (klein gehackt); 1 EL Erdnuß-Sateh; 2 EL Fischsauce; 150 g Glasnudeln (5 kleine Nester); 3 cm Ingwer (frisch gerieben); 2 EL Korianderblätter; 2 EL Limonensaft; 4 Zweig Minze; 250 g Prawns (gekocht); 16 Stk Wasserkastanien

aktualisiert am 02.07.2026

4,1 (24 Stimmen)

Diese Basilikum-Glasnudeln werden mit Prawns und anderen raffinierten Zutaten zubereitet. Dieses Rezept müssen sie unbedingt probieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Glasnudeln (5 kleine Nester)
4	Zweig	Minze
250	g	Prawns (gekocht)
1	EL	Erdnuß-Sateh
3	cm	Ingwer (frisch gerieben)
2	EL	Korianderblätter
2	EL	Fischsauce
2	EL	Limonensaft
1	Stk	Chili (klein gehackt)
16	Stk	Wasserkastanien

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Glasnudeln in eine Schale mit warmem Wasser legen und etwa 15 Min. einweichen. Dann das Wasser abgießen, in kaltem Wasser spülen und wieder abgießen.