Bandnudeln mit Kräuterrahm und Schinken

Name: Bandnudeln mit Kräuterrahm und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 250 g Rama Creme fine zum Kochen; 1 Prise Salz; 150 g Schinken; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (855 Stimmen)

Das Rezept Bandnudeln mit Kräuterrahm und Schinken mit grünem Salat servieren. Ist auch bei Kindern sehr beliebt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Bandnudeln
4	EL	Olivenöl
250	g	Rama Creme fine zum Kochen
150	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Nudeln Oliven Hauptspeisen Gesunde Kinder

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Nudeln in Salzwasser gar kochen. Kleingewürfelte Zwiebel in heißem Olivenöl goldbraun rösten, den wüfelig geschnittenen Schinken und die ganz fein gehackte Knoblauchzehe dazu geben und kurz mitrösten.

Schritt 2

Mit Rama Creme fine aufgießen und nicht mehr kochen, würzen, kleingeschnittene Schnittlauchröllchen und Petersilienkraut untermischen - dann die abgeseihten Nudeln dazugeben und durchmischen.

Nährwert pro Portion

kcal

591

Fett

22 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

78 g

Kommentare

Pesu07 am 07.01.2020 um 18:27 Uhr

Ein sehr schnelles und sehr gutes Rezept, das auch bei den Kindern gut ankommt. Statt Creme fine verwende ich Frischkäse.

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cp611 am 09.05.2016 um 07:29 Uhr

Die Sauce ist wirklich gelungen - könnte ich mir als super Alternative zu Carbonara vorstellen

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Pannonische am 03.11.2018 um 07:09 Uhr

Das ist ein hervorragendes Rezept, bei dem man auch Brunch anstatt Creme Fine verwenden und so den Geschmack variieren kann.

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martha am 22.04.2022 um 05:35 Uhr

Ist relativ schnell und einfach zubereitet. Vor dem Servieren habe ich noch mit viel frisch geschnittenen Schnittlauch und etwas Parmesan bestreut. Wird es wieder geben.

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