Bananenkekse

Name: Bananenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bananen (reif); 75 g Butter (weich); 150 g Dinkelmehl

von Julia-K, aktualisiert am 17.06.2026

4,2 (1.923 Stimmen)

Feine Bananenkekse sind eine schnelle Alternative, wenn Bananen übrig sind. Das schnelle und einfache Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 3 PortionPortionen

2	Stk	Bananen (reif)
150	g	Dinkelmehl
75	g	Butter (weich)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Babyrezepte Backen Einfach Bananen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Bananen (reif), 150 g Dinkelmehl, 75 g Butter (weich)

Für die Bananenkekse die reife Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Backrohr auf 175°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Die Butter in einer Schüssel mit dem Mixer cremig rühren. Das Bananenmus einrühren und das Mehl nach und nach zugeben. Es sollte ein weicher nicht allzu klebriger Teig entstehen.

Schritt 3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann aus dem Teig einzelne Stücke entnehmen und runde Kekse formen.

Schritt 4

Die Kekse auf das Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C, ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann sofort verzehren oder ab in die Keksdose.

Tipps zum Rezept

Diese Kekse dürfen auch Babys ab dem 8. Monat naschen.
Optional kann etwas Zitronenabrieb oder Vanillemark zugegeben werden.
Diese Kekse sind mild süß (je nach Reife der Bananen) und bekommen durch die Butter eine weiche, etwas kuchenartige Textur. Ohne Zucker, Ei oder Backpulver bleiben sie kompakt und leicht mürb, sofern man sie richtig lagert.