Avocado - Tomaten Salat

Name: Avocado - Tomaten Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado reif; 0.5 Bund Basilikum gehackt; 3 EL Essig; 1 Becher Mini Mozzarella; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 350 g Tomaten; 2 EL Wasser; 1 Prise Zucker

von Mampferella, aktualisiert am 15.05.2025

4,3 (111 Stimmen)

Ob als sommerlicher Snack oder als Beilage, das Rezept vom Avocado - Tomaten Salat ist gesund und leicht.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Avocado reif
350	g	Tomaten
3	EL	Essig
5	EL	Olivenöl
2	EL	Wasser
0.5	Bund	Basilikum gehackt
1	Becher	Mini Mozzarella
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Fettarm Gesund Österreich Snacks leichte Rezepte Mozzarella

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Mini Mozzarella abtropfen lassen und halbieren. Tomaten waschen und achteln oder in Scheiben schneiden. Die Avocados entsteinen, aus der Schale heben und in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 2

Essig zusammen mit Wasser, Öl, Zucker, Salz sowie Pfeffer verrühren. Die Tomaten, Avocado, Mozzarella und Basilikum in eine Salatschüssel geben und locker vermengen, das Dressing darüber gießen und sofort servieren.